Le Tronc（茨城）
長年の会社員生活から一新、子供の頃から大好きだったお菓子の道に挑戦しています。Le Tronc (ル・トロン) フランス語で‘木の幹’を意味します。 自分の名前から‘幹’という文字を、そして店主のありたい姿、しなやかにたおやかに、みんなが集まりたくなるような木からつけました。
Le Troncのお菓子を食べてそんな木のもと幹によりかかってちょっとひと息するようそんな感じになっていただけたらいいなと思っています。
販売する主なメニュー
焼き菓子、タルト
-来歴-
季節のフルーツを使ったタルトやクッキーなどの焼き菓子を中心に作っています。 またお酒に合うクッキーなども人気で、おやつやお酒のちょっとひと息のお供になるお菓子をと思っています。活動は主に都内のシェアキッチンでの製造販売、また都内のシェアカフェやマルシェにも出店しています。月に一回「ルトロンひと息便」として焼き菓子の詰め合わせを募集販売したり、また、注文菓子も多くお誕生日やクリスマス、卒業のお礼などや企業のWSのお菓子なども 幅広くお受けしています。コラボ企画やイベントのお菓子なども。6月に茨城に引っ越したので茨城での活動を広げていきたいなと思っています。
