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Shunya Takayanagi(茨城)






Shunya Takayanagi(茨城)

はじめまして高柳俊也と申します。無店舗農家シェフとして活動しております。過去の飲食業界時代にお客様の喜ぶ顔や感動するシーンが今でも生き甲斐になっており、現在は実家の行方市で素材作り(農業)からチャレンジし、現在に至ります。店舗が無い事を機会に沢山の場所や人に出会って気持ちを畑に持ち帰ってます。どうぞよろしくお願いいたします。


販売する主なメニュー

ピザ、やさい(蓮根)


-来歴-

小さな洋食屋さんで基礎3年(デミグラスソースやハンバーグ)、伊レストランで10年(ここでピザを結構やっておりました)、伊バル1年(ワインとアラカルト)、農家4年。


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アート&クラフトフェア きせのひ2023

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